在国际书院的12月饮食系列活动中，当大家放下书本，用双手捧起面粉与香料，一场关于文化、协作与自我发现的探索，便在氤氲的热气中悄然开启。
01
包饺子——
在共塑“团圆”中，见证个体闪光
对学生们而言，包饺子不仅是一项“留子”必备生活技能，更是一次对团圆与协作的深层体验。从调馅、捏合到煮制，每一个步骤都需要细致的分工与良好的协作。
活动前，老师们为同学们介绍了中式饺子与日式饺子的区别：前者皮厚馅足，是象征团圆的主食，承载着“更岁交子”的寓意；后者皮薄馅少，是佐饭的菜肴，常与米饭搭配。老师还特别讲述了苏州“冬至大如年”的习俗——在苏州，冬至的餐桌主角并非饺子，而是寓意团圆的“冬至团”、驱寒祈福的冬酿酒，以及一桌丰盛的家宴。这让学生们深刻体会到，同样一个冬至，在华夏大地上有着多元的在地表达。而这次的活动，正是他们亲身连接这份厚重传统的一种方式。
活动中，教室变身“美食工坊”。同学们分组协作，从和馅到包饺子，各显身手。饺子花样创意纷呈：有传统月牙饺，也有贝壳饺、元宝饺等新颖造型。其中，金文淑同学包出的饺子被同学们公认为“美观担当”。
与精致手艺相呼应的，是另一种温暖的付出——王子衿与毛文彬同学展现了出色的“下饺子”技巧，精准把握火候与时间，确保每一锅饺子都恰到好处。大家品尝着自己的劳动成果，感受着传统节气的温暖与美好。
高二班主任孙老师分享道：“教育有时需要不同的场景。同学们在动手实践中所展现出的耐心、乐于助人的领导力，是试卷暂时无法衡量的闪光点。”
对于许多同学而言，这是他们第一次完整体验饺子从原料到成品的制作过程，这比更能帮助他们理解“一粥一饭，当思来之不易”。
02
冬日热饮——
于调配香料间，感悟平衡与创造
英语组在高二和高三年级举办的冬日热饮主题课上，弥漫着肉桂、丁香、八角与水果交织的复合香气。这堂课的核心是引导学生像科学家与艺术家一样，去认识、感受并创造“风味”。
课堂上，一个个托盘中盛满了肉桂棒、丁香、八角、香叶、迷迭香、豆蔻、新鲜橙子、苹果和青柠与柠檬。老师们首先讲解了热红酒的历史渊源和每种香料的外形特征，再请同学们逐一嗅闻、观察，感受其内部更浓郁的气息。
“在亲手触摸之前，很多同学以为‘香料’是厨房里一个模糊的概念，” 顾老师分享道，“但当我们把豆蔻的果壳剥开，看到里面包裹的黑色籽粒，再将其细细研磨，闻到那股略带辛凉的柑橘与松木混合香气时，认知就具体化了。这和学习新词汇一样，在具体语境中感知，远比背诵定义来得深刻。” 同学们发现，原来迷迭香像松针，香叶揉碎后有清冽的樟脑香，而平时在卤菜中熟悉的八角，在煮锅中竟能释放出温暖的甘草甜意。
随后，学生们分组合作，自主设计“独家热饮配方”。有的组想突出果香，所以增加了拧过的橙皮，减少了丁香；有的组发现砂糖的甜味能让各种香料的味道融合得更圆润；有的组提到火候太猛会加速气味挥发，下次要更耐心地用小火慢煮。空气中飘散着各种香料、水果和红酒（无酒精）的复合香气，每一锅都是一个小小的风味实验场。
这不仅是烹饪，更是一堂生动的“通感教育课” —— 学生们调动嗅觉、味觉、视觉，学习如何通过变量的微调，达成风味的平衡。
这堂课留给学生的，远不止一杯温暖的饮品。 他们学到的，是如何将抽象的“和谐”、“平衡”与“创造”，通过用量、温度、时间和一次次谨慎的调整，变为可感知、可操控、可复现的具体经验。这份在舌尖和指尖获得的关于“度”的拿捏，终将成为他们面对更复杂课题时，一种宝贵的思维素养。
一种温度，无限延伸：书院里的“融合”教育
食物会吃完，暖饮会见底，但这份通过亲手劳动获得的、关于文化、合作与创造的“温热感”，将长久留存。当国际书院的学子们走向更广阔的世界，他们带走的，正是这份既能脚踏实地，深植文化根脉；又能仰望星空，拥抱多元，并勇于动手创造温暖的综合素养。
夜至虽长，春归有期。愿这份冬日的暖意，伴随每一个探索的脚步，成为他们未来路上不灭的星光。